ma mère m’a fait parvenir au début de l’été le numéro hors série « Best of Ricardo: 100 recettes santé » (il est désormais en rupture de stock). j’ai finalement pris le temps de le regarder mercredi soir, et mon premier choix s’est arrêté sur sa recette de smoothie à la banane et au thé matcha. mon intention était de me lever + tôt vendredi et de m’en faire un avant le travail, mais j’ai encore du travail à faire pour me lever même légèrement plus tôt… alors je m’en suis fait un ce matin, relax :)
différence: j’ai pris du yogourt nature sans lactose plutôt que du yogourt grec nature. et du lait sans lactose, bien sûr!
vu l’absence de sucre dans la recette, j’avais peur que le goût avec le matcha & le yogourt nature soit trop amer, mais finalement, pas du tout! le résultat: un smoothie plutôt épais, au bon gout de banane, au teint vert doux du matcha (moi qui aime tant le matcha dans des recettes!). et hop! un ajout dans ma rotation de déjeuners :)
(je tiens à mentionner également que je me suis déjà, à ma grande surprise, habituée au goût du yogourt nature! ça fait quelques temps que j’en mange, je ne pensais jamais aimer ça.)
Gourmande, mais pas trop! 
j’en ai essayé une variation ce matin: mêmes ingrédients que dans la recette originale, + 1/2c. thé de cacao, quelques pincées de cardamome et une mini cuiller de sucre. je l’ai trouvé trop amer; je dois retravailler mes proportions matcha/cacao.