Archives par mot-clef : poulet

riz au poulet

inspiré/adapté d’une des nombreuses recettes pour du riz frit au poulet (en anglais). parce que je pensais à la recette, et je me disais que je pourrais facilement en faire une version qui goûte similaire et qui serait faible en … Lire la suite

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poulet tajine

inspiré des recettes d’un Chatelaine, octobre 2008 et de Canadian Living, février 2014.

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souper chez mes parents ce samedi

petite virée à Québec en fin de semaine, pour voir mes parents. ma mère avait fait ce gâteau des Gourmandises d’Isa (gâteau renversé façon tatin aux abricots, au thé earl grey à la lavande et au gingembre), en remplaçant les … Lire la suite

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soupe poulet, quinoa et gingembre

une recette de Josée Di Stasio, qui se trouve dans le livre « À la Di Stasio 3 » (et presqu’intégralement ici. j’y ai fait quelques modifications, pour accommoder mes intolérances, ce qui donne comme résultat final:

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poulet à la courge et à la fleur d’ail

une recette de Ricardo. je me suis plutôt servi de 2 bonnes poitrines de poulet au lieu des hauts de cuisse, et n’ayant pas de fleur d’ail, j’ai mis un peu d’ail en poudre. je ne savais pas comment couper … Lire la suite

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pis, le poulet du Romados?

peu de temps après mon retour de voyage, j’ai eu l’occasion de goûter au fameux poulet portugais de la rôtisserie Romados. il y avait une petite file (ben, presque jusqu’à la porte) quand j’y suis allée. j’ai attendu environ une … Lire la suite

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grande nouvelle du jour!

pour les amateurs de poulet portugais, attristés par la fermeture du Romados suite à un incendie en janvier… ils ont réouvert aujourd’hui! https://www.facebook.com/pages/Romados/179267674637 selon plusieurs, c’est LE meilleur poulet portugais en ville. je n’avais pas eu l’occasion de l’essayer avant … Lire la suite

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