salade niçoise au thon

de Josée Di Stasio. publiée sur le site de IGA.

j’ai adapté la recette pour en faire seulement 2 repas. j’ai suivi les étapes (cuire les oeufs, les patates, les haricots…) mais ai fait quelques adaptations à la recette.

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pudding chia et beurre de peanuts

je suis tombée sur cette vidéo hier soir (en anglais), présentant 5 variantes de puddings aux graines de chia, et je veux prendre en note la variante avec beurre d’arachides:

1c. table beurre d’arachides
1c. table sirop d’érable
1c. thé vanille
1 tasse de lait de votre choix
1/4 tasse graines de chia

mélanger ensemble le beurre d’arachides, le sirop d’érable et la vanille pour en faire une pâte. ajouter la moitié du lait, bien délayer la pâte. ajouter le reste du lait, puis les graines de chia. bien brasser.

laisser reposer au moins 1h, ou toute la nuit, avant de servir. Honeysuckle le sert avec une cuillerée de beurre d’arachides, une cuiller de confiture de framboises, et des arachides rôties.

vidéo provenant de la chaîne Honeysuckle, où on retrouve, entre autres, plusieurs recettes avec du matcha :)

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spaghetti squash and beef casserole

my friend R. sent this recipe my way, seeing as most squashes are low in fodmaps, and we are in squash season :)

the original recipe is compliant with the Whole30 diet, which i may or may not talk about later on (i looked into it a bit). my adaptation is not. so heads up for those following the Whole30 diet.

for a low-fodmaps and lazier version of the recipe, read below :)

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Laïka

petite sortie avec collègues mercredi soir. nous nous sommes retrouvés au Laïka, qui existe depuis fort longtemps, m’a-t-on dit, mais je n’y était jamais allée. je suis passée souvent devant, par contre, en rentrant le soir. micro-terrasse sur le boulevard, grande fenêtre ouverte sur le bar en été.

tranquille quand nous sommes passés, seulement quelques clients, entre amis, ou personne seule à travailler sur un laptop. ambiance détendue, musique électro d’un volume agréable – facile de parler entre nous.

j’ai essayé 2 de leurs cocktails: un negroni, que je prenais pour la première fois. trop amer pour moi je crois. et un Apérol Spritz pour finir notre 6@8, que j’ai bien aimé.

j’y retournerais volontier.

Laïka Montréal
4040 boul. St-Laurent
site web
sur Facebook

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virée autour du Mont-St-Hilaire

j’ai fait, littéralement, le tour du Mont-St-Hilaire le weekend dernier, avec des amis. qq adresses que je veux partager/garder en tête pour plus tard. je ne crois pas qu’ils aient besoin de + de pub par contre; chaque lieu était passablement achalandé en ce beau dimanche d’octobre! :)

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gâteau citron-meringue de La Belle Bleue

(ein bisschen Deutsch folgt unten.)

2017-07-29 20.23.57

party de piscine hier, chez des amis. quelle magnifique journée pour un après-midi dehors! pas trop chaud, beau soleil, bonne compagnie, bonne bouffe! nos hôtes avaient cuisiné pour une armée!

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pudding matcha chia

un peu de variété dans mon absorbtion de fibres ;) je me fais chaque semaine une demi-recette de pudding choco-chia (ici), qui me donne 5 portions, donc, des fibres pour 5 jours.

j’ai vu passer il y a un certain temps une photo de pudding matcha-chia sur instagram. je me suis dit « wow! ça doit être bon! ». alors j’ai fouiné pour trouver des recettes, et j’ai concocté la mienne à partir de celles trouvées (les liens sont en bas de la recette).

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