Archives par mot-clef : chefs

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article de janvier dernier: Danny St-Pier et son amour pour Barcelone on the demolition & preparation of his Mile-End space for his Tapas restaurant (is it open yet? i can’t find the info…) portrait du couple Julien Doré et Stéphanie … Lire la suite

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revue de presse du 7 décembre 2014

un guide alimentaire indépendant, créé par Harvard initiatives pour faire revivre l’agriculture en ville une liste des camions de bouffe de rue à avoir pignon sur rue recommandations de brunchs à Chicago (en anglais)

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revue de presse du 15 septembre 2014

la semaine des restaurants de Mtl de retour pour une 3eme fois, du 30 octobre au 9 novembre. hashtag officiel: #MTLaTABLE ;) des recettes de muffins sucrés… et salés un chef retire la viande de son restaurant, par souci éthique. … Lire la suite

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revue de presse du 27 août 2014

critique du resto Majestique, sur la Main. une boîte pour foodies québécois le Marché des ruelles, une ruelle verte au centre-ville. jusqu’à la mi-septembre. la crise de la 50aine de Tim Hortons (en anglais)

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revue de presse du 22 avril 2014

la vie sociale après le diagnostic d’intolérance au gluten la tarte au citron, bonne en toute saison carte interactive des restos critiqués par La Presse 5 gourmandises aux agrumes à découvrir à Mtl

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revue de presse du 2 mars 2014

voici une revue de presse qui traîne depuis longtemps dans mes brouillons… bon dimanche! (et si, comme moi, vous avez fait la Nuit Blanche, prenez-ça mollo aujourd’hui ;) ) l’allemagne s’ouvre à de nouveaux houblons votre épicier peut-il vous aider … Lire la suite

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revue de presse du 12 novembre 2013

des recettes de pop corn gourmets portrait du gaspillage alimentaire à propos du « déchetarisme » (dumpster diving)

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revue de presse du 7 septembre 2013

bouffe des philippines à montréal (en anglais) des recommandations pour bruncher autrement camions de bouffe de rue à chicago difficile pour des gens qui se partent en affaire « camion bouffe de rue » d’obtenir un permis (en anglais)

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anthony bourdain: guts & glory

tonight i went to hear anthony bourdain interview fred morin and dave mcmillan from joe beef at the place des arts, as a part of his « guts & glory » tour. there was a Q&A with fred & dave for a … Lire la suite

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revue de presse du 13 janvier 2013

livre paru le 1er octobre 2012, par lonely planet: food lover’s guide to the world. livre parfait pour moi, non? article sur les différents types de caviars article sur différentes cafetières et différents cafés

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