Archives par mot-clef : sirop d’érable

revue de presse du 11 juin 2014

on cuisine de moins en moins, on mange de + en + d’aliments transformés, et ça aurait un impact sur notre santé. NOMA retrouve le titre de meilleur resto du monde Poutineville s’installe à Québec le Restaurant Day, concept finlandais, … Lire la suite

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hot milk cake, buttermilk panna cotta, oatmeal ice cream

some desserts i made recently: Miette’s hot milk cake, a few weeks ago. (Miette is a San Francisco bakery) recipe here. i made mine in a bundt cake pan, and 180C = 350F for the oven. i ate it as … Lire la suite

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à la di stasio: poulet aux olives

la recette vient de son livre à la di stasio 3. la recette sur son site web est assez similaire à ce qui se trouve dans son livre. je l’ai faite avec: 8 hauts de cuisse de poulet, pas de … Lire la suite

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revue de presse du 31 mars 2013

pourquoi montréal ne se donne pas les moyens de devenir une destination gastronomique? critique d’un parmesan québécois au lait de chèvre plein de recommandations dans le mile-end

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cabane à sucre au pied de cochon: le livre de martin picard sur le sirop d’érable

cette entrée se veut mes réflexions/commentaires sur le livre en question, mais tant qu’à en parler, je vous donne aussi les informations sur le « au pied de cochon » et sa cabane à sucre.

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nouvelle saveur de crème glacée à la chocolaterie érico

description et photo dans le journal de québec. ils l’ont baptisé « epic meal », en l’honneur des gars de epic meal time. bacon, sirop d’érable, jack daniels, caramel au beurre et cajou. miammmm!

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recettes faites à québec

(avant de passer à mon séjour à st-jean-port-joli, je devrais finir de conter mon séjour à québec en juillet… alors voici.) j’ai eu du plaisir à cuisiner avec ma mère durant mon séjour. nous avons fait des salades, du sorbet, … Lire la suite

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