Archives par mot-clef : maïs

délicieux muffins au maïs

recette (en anglais) envoyée par une amie, provenant du blogue Smitten Kitchen. sachant mon amour pour les biscuits au maïs de chez Momofuku, elle se disait que j’aimerais ces muffins également. la recette mentionne qu’elle produit 12 muffins; ses moules … Lire la suite

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revue de presse du 2 octobre 2013

la vérité sur les vins d’épicerie (sérieux, beurk) pour les végétariens et vegan: attention aux vins! les grains de maïs sucré ajoutés à des desserts (en anglais) pour trouver des cronuts (ou crognets) à québec

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les biscuits au maïs sucré de Momofuku

je vous ai parlé du livre de recettes de Momofuku Milk Bar plus tôt cet été. j’ai fini par commander mon maïs de nuts.com (ça fait 2 fois que j’en commande: la première fois, pour tester la recette, j’ai pris … Lire la suite

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freeze dried corn

j’ai lu dernièrement le livre de recettes « momofuku milk bar » (pâtisserie située à new york). j’ai bien aimé l’histoire de la chef & du développement de leurs pâtisseries, les recettes, ben j’en ai pas encore essayé. certaines me semblent intéressantes, … Lire la suite

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« cheat » soupe ramen de ricardo

recette de ricardo, volume 11 #4. dans la section pour enfants de sa revue. je l’ai faite hier, en ai mangé pour souper et pour mon lunch ce midi, et je l’ai trouvé pas mal bonne!

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pain au maïs

recette faite hier soir, pour aller avec des soupes que je me suis faites dernièrement (recettes à venir). j’ai mis 1/2 tasse de sucre au lieu de 2/3. je trouve le pain encore trop sucré à mon goût, alors la … Lire la suite

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quinoa inspiration sud-ouest

du livre quinoa 365, en page 110. je l’ai taggé dans « mexicain », même si c’est pas une recette mexicaine en tant que tel, car les arômes rappellent certains arômes mexicains.

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