Archives par mot-clef : boeuf

spaghetti squash and beef casserole

my friend R. sent this recipe my way, seeing as most squashes are low in fodmaps, and we are in squash season :) the original recipe is compliant with the Whole30 diet, which i may or may not talk about … Lire la suite

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macaroni à la viande et aux tomates en un chaudron

une recette de Zeste, que j’ai adapté en version faible en fodmaps. mes ingrédients: -650g de boeuf haché -sel -5 tasses de pâtes riz & quinoa sans gluten (j’ai mélangé fusilli & macaroni de la marque gogo quinoa) -3 tasses … Lire la suite

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soup joumou

souper avec une amie chez Agrikol hier soir. on avait entendu dire que la place se remplissait vite, alors nous sommes arrivées pour l’ouverture, vers 18h. vu mon régime restrictif faible en fodmaps, j’avais regardé le menu avant d’y aller. … Lire la suite

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couscous improvisé au steak haché

improvisation de jeudi soir: j’avais en tête de me faire une genre de sauce spaghat simplifiée. ma base: -225g de steak haché extra-maigre -environ 1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge en dés -1 conserve de 14oz de tomates en … Lire la suite

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dîner au wok du chef

autres commissions hier, autre pause dîner, cette fois au wok du chef. j’aime bien commander leur bœuf croustillant au sésame quand j’y vais.

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thés, bubble tea, vietnamien, et sucre à la crème

bubble tea: jour 2 tel que prévu, les bulles se sont agglutinées entre elles dans mon pot au frigo. j’ai réussi à en séparer une bonne quantité pour me refaire du thé aujourd’hui. pour les désagglutiner, je les ai laissé … Lire la suite

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recettes belges

ou peut-être devrais-je plutôt intituler cette entrée « recettes du exki »? (chaîne de restauration rapide belge, bio, santé, délicieux. leur site web: http://www.exki.com) avec chaque voyage viennent des découvertes culinaires. je vais tenter de trouver ou de créer certaines des recettes … Lire la suite

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