Archives par mot-clef : biscuits

en passant: cookie stéfanie – sans gluten

je revenais à pied d’une réunion dans le vieux montréal vendredi dernier. sur la rue st-jacques, je suis tombée par hasard sur Cookie Stéfanie, dont La Presse avait parlé il y a un certain temps. je ne suis jamais dans … Lire la suite

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freeze dried corn

j’ai lu dernièrement le livre de recettes « momofuku milk bar » (pâtisserie située à new york). j’ai bien aimé l’histoire de la chef & du développement de leurs pâtisseries, les recettes, ben j’en ai pas encore essayé. certaines me semblent intéressantes, … Lire la suite

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biscuits déjeuner au gruau, pacanes, noix de coco et pépites de chocolat

c’est pas vraiment des biscuits déjeuner, mais avec le gruau et leur texture, on peut prétendre que oui ;) je les ai fait pour un brunch entres amis ce matin. la recette (en anglais) vient de vegan cookies invade your … Lire la suite

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1ers biscuits sans gluten

du livre « vegan cookies invade your cookie jar », banana everything cookies. la recette est en ligne sur le site du NY times. (en anglais) pour les rendre sans gluten: -remplacer la farine par: 1/4 tasse farine d’amande ou de noix … Lire la suite

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revue de presse du 29 janvier 2013

site web indiquant les restos ayant reçu des amendes pour infractions: http://resto-net.ca/ le mauvais côté du quinoa (en anglais) (quoique je ne suis pas d’accord avec le ton que l’article prend envers les vegans) tomme de brebis au piment d’espelette … Lire la suite

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virée à québec pour le temps des fêtes

quelques photos et adresses visitées lors de mon noël à québec :)

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recettes faites ces derniers jours

aussitôt revenue de québec, je me suis lancée dans la cuisine: j’avais des soupers/soirées avec des amis/es, et je devais cuisiner des trucs pour l’occasion. en plus de mes recettes de partys, j’ai commencé à me faire des réserves de … Lire la suite

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