Archives de catégorie : mes créations

smoothie banane chaï – à venir

je fais du ménage sur mon comptoir de cuisine ce matin. ce qui veut dire enlever mes post-its avec diverses notes, et transcrire ce que je veux garder ici ;) j’ai pas encore essayé de faire le smoothie aux épices … Lire la suite

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riz au poulet

inspiré/adapté d’une des nombreuses recettes pour du riz frit au poulet (en anglais). parce que je pensais à la recette, et je me disais que je pourrais facilement en faire une version qui goûte similaire et qui serait faible en … Lire la suite

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couscous improvisé au steak haché

improvisation de jeudi soir: j’avais en tête de me faire une genre de sauce spaghat simplifiée. ma base: -225g de steak haché extra-maigre -environ 1/2 poivron jaune et 1/2 poivron rouge en dés -1 conserve de 14oz de tomates en … Lire la suite

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salade de pâtes et thon

l’inspiration pour cette recette vient du livre « famille futée 2: 175 recettes santés à moins de 5$/portion« , livre que j’ai eu l’occasion de feuilleter chez l’amie d’une amie ce weekend. je me suis inspirée de leur recette de « pâtes crémeuses … Lire la suite

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salade improvisée: couscous & thon

pour 2 portions: environ 1/2t de couscous, cuit 1/3 de concombre anglais en dés 16 petites tomates cerises coupées en 2 quelques olives noires en tranches poignée de graines de tournesol & citrouille 6 tomates séchées huile d’olive, jus d’un … Lire la suite

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vin blanc chaud aux épices

ça faisait longtemps que je voulais m’essayer à faire du Glühwein (du vin chaud aux épices), ben je l’ai finalement fait aujourd’hui! j’ai décidé de faire du vin blanc chaud, un peu moins connu (?) que le vin rouge chaud. … Lire la suite

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soupe poulet, quinoa et gingembre

une recette de Josée Di Stasio, qui se trouve dans le livre « À la Di Stasio 3 » (et presqu’intégralement ici. j’y ai fait quelques modifications, pour accommoder mes intolérances, ce qui donne comme résultat final:

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