Archives de catégorie : livre making artisan gelato

gelato au baileys: suite et fin

suite de ma recette de gelato de vendredi. je l’ai congelé hier. ça a gelé plus vite que ma crème glacée à l’avocat. donc, je l’ai brassé après 1h30, puis après 1h, puis aux demi-heures pendant… 3h-4h? (je me souviens … Lire la suite

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gelato au baileys

c’est la première fois que je m’essaie à faire de la gelato maison. c’est un peu plus compliqué que de faire de la crème glacée, c’est surtout plus long: faire chauffer le lait et la crème avec une partie du … Lire la suite

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