Archives de catégorie : info utile

voyager & suivre la diète faible en fodmaps

j’ai 2 voyages à venir en mars/avril pour le travail. je le sais depuis la mi-novembre, et je stresse déjà un peu (parfois beaucoup) avec ça. sur ma to-do list depuis plusieurs semaines: fouiner les zinternets à la recherche d’informations … Lire la suite

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intolérances alimentaires, côlon irritable et régime faible en FODMAPS

mes amis le savent, et vous aussi, puisque vous lisez ce blogue ;) j’en parle ici et là, mais je n’en ai jamais vraiment parlé en détails. c’est ce que je ferai ici. attention cœurs sensibles: je ne me censure … Lire la suite

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poulet à la courge et à la fleur d’ail

une recette de Ricardo. je me suis plutôt servi de 2 bonnes poitrines de poulet au lieu des hauts de cuisse, et n’ayant pas de fleur d’ail, j’ai mis un peu d’ail en poudre. je ne savais pas comment couper … Lire la suite

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revue de presse du 27 avril 2013

les satay brothers déménagent dans leurs quartiers d’été article sur la journée du croissant du 20 avril dernier, qui donne plus d’infos sur la confection de croissants. à Québec, un nouveau resto ouvrira au marché du vieux port, qui mettra … Lire la suite

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intolérance vs allergie alimentaire

santé canada: http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/allerg/index-fra.php santé et services sociaux québec: http://www.msss.gouv.qc.ca/sujets/santepub/nutrition/index.php?aid=56 la clinique mayo: http://www.mayoclinic.com/health/food-allergy/AN01109 éducation nutrition: http://www.educationnutrition.org/abc-nutrition/section/faq/allergies.aspx on me demande souvent la différence entre les 2, et je remarque souvent que bien des gens ne savent pas qu’il y a une … Lire la suite

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citron main de bouddha

trouvé ce soir à l’épicerie: un citron « main de bouddha ». il sent vraiment bon, et l’odeur est forte! je le sens jusqu’à mon ordi :) perso, je l’aurais appelé « citron tentacules de cthulu » ;) un peu + d’infos sur wikipedia.

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revue de presse du 28 décembre 2012

plus de précisions sur le menu argentin de montréal en lumière recommandation pour des pâtes fraîches à st-lambert recommandations de fromages pour les fêtes un peu d’histoire sur nos traditions sucrées site web allemand avec des recettes combinant le fromage … Lire la suite

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