Archives de catégorie : espagne

huile d’olive catalane

j’ai découvert une délicieuse huile d’olive l’hiver dernier, grâce au Cercle culturel catalan du Québec: l’huile El Tros, extra-vierge, primée, qui a un tel bon goût (un peu + fort que celui auquel je suis habituée), huile parfaite pour y … Lire la suite

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revue de presse du 12 novembre 2012

critique du restaurant le chasseur, dans HoMa pour des beignes russes à montréal deux autres articles sur normand laprise quelques recettes avec des canneberges oslo et le café quelques marchés de madrid mclortie me donne le goût d’y aller, à … Lire la suite

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cuisine catalane

hé oui, c’est possible de goûter à des spécialités de la cuisine catalane à montréal! j’ai eu l’occasion de goûter à un de leurs desserts lors d’une réception pour le travail en septembre, et j’ai pris leur carte d’affaire. neu … Lire la suite

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polvoron de almendras

petite sucrerie traditionnelle espagnole (que je traduis librement comme étant « poudrerie d’amandes ») que j’ai eu l’occasion de manger la semaine dernière. un ami en a ramené directement de son village en espagne (dont j’oublie le nom). la sucrerie a l’air … Lire la suite

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lait aux amandes

aussi appellé horxata en catalogne. recettes à tester, trouvées sur le net.

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Links to catalan cuisine

in english http://www.barcelonaby.com/recipes/recipes.htm en catalan, mais c’est proche du français, ça se comprend bien (d’après moi) http://www.catalunya-lliure.com/receptes/

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meringues catalanes

j´ai mangé quelque chose de délicieux hier, je dois trouver le nom. c´est une meringue avec des noisettes dedans. et je parle d´une grosse meringue, genre 5-7 cm de haut et une 10aine de large. c´était tellement bon, vous avez … Lire la suite

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