riz au poulet

inspiré/adapté d’une des nombreuses recettes pour du riz frit au poulet (en anglais). parce que je pensais à la recette, et je me disais que je pourrais facilement en faire une version qui goûte similaire et qui serait faible en fodmaps.

alors ma version:
-cuire 1/2 tasse de riz blanc
-couper une poitrine de poulet cuite en morceaux
-faire sauter dans un peu d’huile un poivron vert coupé en dés et 2-3 carottes en rondelles
-mélanger le riz, poulet et légumes dans un bol avec un peu de sauce soya à faible teneur en sel (assurez-vous qu’elle ne contienne pas de blé!)
-faire cuire un oeuf (j’ai pris le mien brouillé)
-séparer le mélange de riz en 3 portions; rajouter l’oeuf sur l’une d’elles (j’ai fait cuire un autre oeuf au fur et à mesure que j’ai mangé les autres portions).

alors. le plat n’est pas frit :p mais le goût et les textures se rapprochent assez du plat connu pour que je le trouve satisfaisant :)

 photo 2016-10-19 22.17.04_zpsfhi8nsf3.jpg

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