salade de poisson et patate douce

une autre recette du best of de Ricardo.

mes changements:
-j’ai fait 1/3 de recette: 1 patate douce me fait 2 portions de légumes, alors comme la recette en demande 3, j’ai coupé (j’ai fait 2 portions);
-je me rends compte en tapant ceci que j’ai oublié de couper dans l’huile d’olive :p
-j’ai ajouté 4-5 carottes que je devais finir à la patate douce, et un peu d’herbes de provence;
-j’ai pris 3 petits filets de sole (le type de poisson blanc n’était pas précisé dans la revue), qui se sont défaits pas mal à la cuisson; j’ai aussi ajouté un peu de jus de citron aux filets lors de leur cuisson;
-pas mis de mirin ou sambal oelek;
-omis les concombres;
-remplacé la roquette (que je digère mal) par de la mesclun.

wow! j’ai beaucoup aimé: la patate + carotte encore chaudes sur la salade, le poisson citronné, la verdure. très bon repas!

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