sulfites? les tests continuent

alors, plus je teste, plus je m’éloigne de l’hypothèse des sulfites comme coupables. dans la dernière semaine, j’ai testé:

-un verre de rosé dans un pub (j’ai pris une photo du menu, mais ne me souviens plus si j’ai pris celui de l’orpailleur ou du château de nages – michel gassier). j’ai carrément pris une chance: je n’ai pas demandé si le vin contenait des sulfites, je me suis dis que si je réagissais, je savais quoi faire pour que ça passe. pas de réaction.
-un verre de rosé « butinages », vin organique de michel gassier. contient des sulfites. pas de réaction.
-un verre d’un cava biologique au resto. pas vu l’étiquette. pas demandé s’il était sans sulfites. pas de réaction.
-un verre de rosé « le pive gris » des vignobles jeanjean. vin bio. contient des sulfites. pas de réaction.
-finalement, un petit verre de cidre de la cidrerie rockburn. pas demandé s’il contient des sulfites. pas eu de réaction.

bref, tout ça m’encourage! il me reste à tester des cidres qui contiennent des sulfites & voir si je réagis. je veux encore aussi tester les quelques alcools forts que j’ai à la maison (amaretto, becherovka, rhum) & voir si je réagis ou pas.

entretemps, une amie m’a dit avoir eu le même genre de réaction après avoir bu un cidre Mystique: visage rouge plaqué, démangeaisons, etc. une autre amie me raconte avoir des réactions au vin, parfois non, que ça dépend de plusieurs facteurs (fatigue, stress, déshydratation…).

bref, il se peut que ce soit une réaction à la Mystique et que je peux boire d’autres alcools sans danger.

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