burlatine

je tombe parfois sur une émission qui s’appelle « la meilleure boulangerie de France » (diffusée par Casa au Québec).

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bref. ça me fait découvrir des spécialités régionales alléchantes… ma dernière découverte en règle s’appelle la Burlatine, de la boulangerie Au pain gourmand de Ste-Enimie. sorte de petite tartelette aux bleuets avec une crème aux amandes par dessus, miam! (on peut voir l’extrait en ligne.)

j’ai trouvé une recette en ligne, en attendant de faire une virée dans le sud de la France ;)

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Un commentaire pour burlatine

  1. Rose-Hélène Losier dit :

    Reste plus qu’à attendre les bleuets!

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