sirop/sucre de bouleau

pour une potentielle activité en lien avec mon travail, un collègue me parle de sirop de bouleau et de sucre fait d’écorce de bouleau.

voici ce que je trouve en ligne à ce sujet:

http://www.lapresse.ca/le-soleil/affaires/agro-alimentaire/201004/26/01-4274512-le-sirop-de-bouleau-vaut-son-pesant-dor.php
http://www.usherbrooke.ca/medias/nouvelles/etudiants/etudiants-details/article/15215/
http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/HerbierMedicinal/Plante.aspx?doc=bouleau_hm
http://www.erabliere-lac-beauport.qc.ca/bouleau.htm
http://www.terroirsquebec.com/fr/sauce/416-sirop-de-bouleau.html
http://www.appalaches.net/
http://www.webecologie.com/Xylitol-extrait-d-ecorce-de-bouleau-1-kg-p-5485-c-73_547_624.html

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