street cuisine, le livre!

ce n’était qu’une question de temps: un livre vient de paraître à propos des camions de bouffe de rue de Montréal & leurs recettes!

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Street Cuisine, c’était d’abord un webzine, avec focus sur divers camions / sujets bouffe, et de magnifiques photos. le livre se veut un recueil présentant 25 des camions de bouffe de rue qui circulent à Montréal, nous dévoilant les secrets (mais pas tous!) de certaines de leurs recettes, avec une photographie toujours aussi magnifique.

en plus, j’y retrouve les recettes de plusieurs de mes plats préférés!! tels que:

-tacos banh mi; Grumman 78
-tarte choco, PB, caramel salé et bananes; So6
-ploye au saumon fumé; Landry & Filles
-deluxe au pain de viande; Landry & Filles (en couverture du livre!)
-raclette aux pommes et pacanes caramélisées; Boîte à Fromages
-sandwich au porc effiloché; Pas d’cochon dans mon salon
-pouding chômeur; Ô Soeurs Volantes

ainsi que d’autres recettes qui me font dire « je devrais passer au camion essayer ça ».

bien sûr, on y trouve également des recettes de poutine: celle au canard confit du Lucky’s, lauréate de la « Fourchette d’Or » au festival de la poutine de Drummondville l’an dernier, la poutine raclette de la Boîte à Fromages, la poutine bavaroise de Das Foodtruck, et bien sûr, la poutine au foie gras du Pied de Cochon.

un très beau travail de la part de Christine Plante et de ses photographes! et pour ceux qui ne connaissent pas (ou pour les touristes), c’est une belle introduction à la bouffe de rue à la sauce montréalaise :)

Street Cuisine sur Facebook / Twitter
dans Nightlife
dans Tastet

et pour trouver les camions, c’est sur cuisinederue.org que ça se passe!

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