le retour des midi-foodtrucks!

c’est le retour du volet « Bouffons Montréal » du festival Juste pour rire, et donc le retour de mes critiques « midi-foodtrucks »! au menu ce midi: Ô soeurs volantes: 3 boulettes tofu-sésame avec sauce au gingembre, patates et salade (sans gluten) et limonade pomme-gingembre (13$) + « cronut » de chez D’liche cupcake (6.90$) (dispo au resto vietnamien au coin ste-catherine ouest et balmoral).


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pas attendu trop longtemps (genre 5 minutes pour commander, 10 minutes max pour avoir notre bouffe). très bonnes boulettes, bonne portion, bonnes sauces tant sur les boulettes que sur les patates. limonade bien rafraîchissante.

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quand au « cronut » – ben il ne mérite pas de porter ce nom. vague apparence « croissantée » à l’extérieur, mais à l’intérieur, on n’y retrouve pas les couches caractéristiques de la pâte à cronut. on est loin de la qualité de la Cornetteria (et sûrement très loin de Dominique Ansel (on voit bien les couches de pâte ici, sur leur cronut du mois de juillet), que j’essayerai un jour, quand j’aurai la patience de faire la file ;)).

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où sont les fines couches de pâte croustillante?!

c’était pas mauvais au goût, mais c’est pas un cronut. améliorez votre recette, ou bien changez de nom.

Bouffons Montréal et ses camions seront à la place des festivals jusqu’au 26 juillet. voici un plan du site.

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Un commentaire pour le retour des midi-foodtrucks!

  1. arnaud boyer dit :

    Merci pour les infos, elles me seront très utiles

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