revue de presse du 12 novembre 2013

des recettes de pop corn gourmets

portrait du gaspillage alimentaire

à propos du « déchetarisme » (dumpster diving)


critique du BarBounya, 2e resto de Fisun Ercan à Montréal.

à propos du régime paléo

les conséquences pour les restaurateurs quand on n’honore pas sa réservation (en anglais)

de grands restaurants au japon trompent leur clientèle

critique d’un nouveau resto dans le chinatown, le Orange Rouge.

nouvelle bibliothèque culinaire en nouvelle orléans (en anglais)

et une bibliothèque nouveau genre, à Toronto: on peut y emprunter des appareils pour la cuisine. (en anglais)

un livre sur le bec sucré des québécois

petite histoire de dominique ansel et de son cronut (en anglais)

mclortie parle du Times et de son numéro « Gods of Food », qui sème déjà la controverse (en anglais), car le # ne parle d’aucune femme-chef.

le Café Ô deux sœurs adopte le concept des « cafés en attente ». (j’avais remarqué que le concept existait aussi à leur camion cet automne.)

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