cidre de poire: mon nouveau graal

j’ai découvert le cidre de poire à Helsinki (upcider pääryna). j’en ai bu à Tallinn (Fizz Pear, A. Le Coq) aussi. j’ai trouvé ça débilement bon. plus encore que le cidre de pomme! alors il faut que je m’en trouve à Montréal (et, autant que possible, pas trop cher non plus).

i discovered pear cider in Helsinki (upcider pääryna). i drank some in Tallinn too (Fizz Pear, A. Le Coq). i found it amazingly good. even better than apple cider! so i have to find some in montreal (and hopefully, it won’t be too expensive either).


google me dit qu’il y a plusieurs producteurs qui en font au Québec / google says there are several producers in Québec:
-poiré de glace gaia http://www.vergersphilion.com/cidre.html
-petites poires http://www.saq.com/page/fr/saqcom/cidre-aperitif/verger-pedneault-petites-poires/10214053
-mistelle pomme et poire http://www.saq.com/page/fr/saqcom/mistelle-de-pomme/verger-pedneault-le-pedneault/733717
-cidre hivernal à la poire http://www.fabricelafon.com/produits/cidre-hivernal/item/9-cidre-hivernal-%C3%A0-la-poire
-poiré de glace http://coteaurougemont.com/?wpsc-product=cidre-de-poire-glace-2010-coteau-rougemont&doing_wp_cron=1376952986.9238390922546386718750
-poiré de glace http://de-lavoie.com/Domaine_de_Lavoie_Produits.html
-cidre apéritif, vin, mistelle http://www.domainemarguerite.com/fr/Produits_d%C3%A9gustation_auto_cueillette_pomme_raisin_vin.html

aux états-unis / in the usa
-magners pear cider http://usa.magners.com/products.php
-crispin ciders? http://www.crispincider.com/products/
-woodchuck pear cider http://www.woodchuck.com/cider/styles.html (sold in burlington VT)

en france / in france
-poiré granit http://busurleweb.com/2011/03/un-poire-c%E2%80%99est-comme-du-cidre-mais-avec-des-poires/

et maintenant, trouver un point de vente. / now to find where i can buy some.

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6 commentaires pour cidre de poire: mon nouveau graal

  1. Les produits Pedneault sont super bon, on était allés à l’Île d’Orléans!

  2. R.-Hélène dit :

    J’ai trouvé le site de Vergers Pedneault et frères à l’Isle aux Coudres. Je ne sais si c’est le même qu’il y a à l’Île d’Orléans…Quand ils parlent de «petites poires», ils parlent du fruit de l’amélanchier….C’est pas le goût que tu recherches je crois…

  3. Ping : Helsinki – Ravintola Kolme Kruunua | Gourmande, mais pas trop!

  4. Aim Pé dit :

    j’ai acheté 3 poirés au début décembre, à consommer pendant l’année:

    -gaia 2012 des vergers philion
    -coteau rougemont 2012
    -domaine de lavoie, poiré de glace, 2010.

    à date, j’ai seulement bu le Lavoie, que j’ai bien aimé. goût doux, j’y sentais la poire + que dans d’autres goûtés jusqu’à maintenant.

    bu au resto Le Billig à Québec: un verre de poiré granit de Normandie, excellent! (j’ai trouvé un producteur ici: http://www.ericbordelet.com/ , qui semble dispo à la SAQ). à date, c’est ce qui se rapproche le plus en terme de goût à ce que j’ai bu en Finlande/Estonie!

    et j’en avais parlé + tôt cet automne: poiré de glace du domaine des salamandres, qui m’avait plutôt déçu.

  5. Ping : cidrerie & vergers Pedneault!! | Gourmande, mais pas trop!

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