prague – trdelnik

en me promenant sur la place venceslas (vaklasvke namesti), quelques jours avant le 1er décembre (1er jour d’ouverture des marchés de noël à prague), je suis tombée sur un kiosque à trdelnik. explication sur wikipédia.

while walking on place wenceslas, a few days before december 1st (1st day of xmas markets in prague), i spotted a trdelnik stand. some explanations on wikipedia.


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trdelnik.

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vu de l’intérieur / inside view.

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une partie du kiosque, avec plusieurs trdelnik à différents stades de cuisson.

part of the stand, showing trdelnik at different cooking stages.

je pense qu’un des employés parlait anglais (j’ai demandé si je pouvais prendre une photo). une affiche indiquait les ingrédients du trdelnik dans quelques langues (sucre, cannelle, amandes et caramel). 1 trdelnik m’a coûté 50CZK (environ 2.60$CA). je ne sais pas si c’est considéré un bon prix comparé à d’autres kiosques. c’est une grosse pâtisserie.

elle est servie chaude. l’extérieur est croustillant, l’intérieur est plus mou. ça sent et goûte très bon. si on ne le mange pas assez vite, il refroidit, et c’est moins agréable de le manger ainsi.

vous aurez peut-être remarqué, j’aime bien dire « trdelnik »!

i don’t remember if the staff spoke english (though i think one of them did, i asked if i could take a picture). there was a multilingual sign explaining what ingredients were part of a trdelnik (sugar, cinnamon, caramel and almonds). 1 trdelnik cost 50CZK (about 2.60$CA). don’t know if it’s a good price compared to other trdelnik stands. it’s a big pastry.

it’s served warm, the outside is crunchy, the inside is soft. the smell & taste are very good. however, if you don’t eat it relatively fast, it will get cold, and is less pleasant to eat then.

and now i love saying « trdelnik »!

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2 commentaires pour prague – trdelnik

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