halloween 2011

j’étais tellement occupée l’automne dernier, je n’ai jamais trouvé le temps de publier photos et recettes de mon party d’halloween. alors les voici :)


butterbeer cupcakes

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une recette inspirée des livres de harry potter, bien sûr. j’en ai trouvé quelques versions différentes en ligne. j’ai fini par choisir celle-ci. (la recette est en anglais. dans mes notes, j’ai inscrit de faire seulement 1/2 recette de ganache et 2/3 de recette du glaçage.)

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mes amis/es ont préférés les minis, car ils étaient très sucrés!

petits gâteaux du chaudron

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(la seule photo que j’avais prise était floue.)

c’est une recette d’une de mes amies, saphir_elfy sur LJ. (ils sont tellement bons!!)

3/4 tasse de beurre doux
2 tasses de sucre brun
2 oeufs
1 c. à soupe de jus de citron
2 c. à thé de zeste de citron
2 tasses de farine
1 tasse de noix finement coupées (grenobles)

Travailler le beurre dans un grand bol.
Ajouter le sucre un peu à la fois.
Bien battre.
Ajouter les oeufs, jus et zeste de citron.
Battre jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Ajouter la farine et les noix.
Remuer.
Couvrir d’aluminium ou de plastique.
Mettre au frigo toute la nuit.
Faire des boules de 2.5 cm.
Séparées sur une plaque beurrée à 7 cm d’intervalles.
Enfourner à 190.5 degrés C (375F) pendant 8 minutes.
Sortir du four et refroidir complètement sur une grille.

pains d’épice

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la recette vient de châtelaine. (je l’ai déjà publiée sur mon blogue.)

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