pâtisserie vova

***mise à jour du 27 août: Vova a déménagé au 3055 boul. LaSalle, à Verdun, près des métros LaSalle et Charlevoix. le # de téléphone reste le même.***

ma sortie de la semaine dernière fut à la pâtisserie Vova, coin Parc et Fairmount. j’étais passée devant il y a quelques semaines, et je voulais l’essayer. par contre, je ne me souvenais pas si j’avais des marches à franchir ou pas pour y accéder (vu mon état actuel de canard à la patte cassée, ça me rendait nerveuse). eh bien j’avais le choix entre des marches et… une rampe pour y accéder! ouf!

il ne s’agit pas seulement d’une pâtisserie/boulangerie, mais aussi d’une épicerie russe, avec plusieurs produits importés (russe, polonais, etc.), et plusieurs produits faits maison (betteraves marinées, salade de patates, pierogies, pelmenis, blinis, mayonnaise, crème fraîche…). ils ont un large éventails de thés et tisanes, des confitures, des produits en jarres/en conserves (prunes, cerises, asperges, betteraves…), des desserts (biscuits, tortes, mazurkas…). ils ont également des soupes pour emporter, et ils font des sandwichs sur place. il y a 2 petites tables pour manger, près d’une fenêtre.

nous y avons dîné. j’ai pris un sandwich au thon, ma mère en a pris un au jambon. les sandwichs sont faits avec du pain noir, et sont garnis de salade de chou/choucroute et de salade de carottes marinées. ils étaient bien bons!

on a ensuite pris une douzaine de leurs biscuits. on en a mangé la moitié sur place. on a pris: pistache, pavot, noisettes, amandes, café et chocolat blanc/meringue au citron, 2 de chaque. je les ai bien aimé, surtout le pistache, noisettes et amandes. ils semblaient tous fait avec la même base: les glaçages/garnitures changeaient d’un biscuit à l’autre.

Photobucket

Photobucket

Photobucket

donc, comme je disais plus haut, je pensais que c’était surtout une boulangerie/pâtisserie. ils vendent 7-8 sortes de pains, qu’ils font sur place (la dame qui nous a servi les sortait de la cuisine au fur et à mesure qu’ils étaient prêts). certaines sortes sont disponibles seulement le samedi (dont celui au miel); je vais devoir y retourner (quand je pourrai marcher à nouveau!).

on a pris pour emporter: des pelmenis au boeuf et au poulet, de la salade de betteraves, du thé fraises et crème, du chocolat hollandais, du vegeta (assaisonnement/bouillon de légumes), un pain levain & cumin, et un autre levain & tournesol.

Photobucket
poudre de cacao hollandais et thé fraises & crème

Photobucket
le pain aux tournesols

Photobucket
pain au cumin

commentaires sur ce que j’ai essayé jusqu’à maintenant: j’ai trouvé la salade de betteraves très bonne. pas trop vinaigrée, bonne texture. les pains sont délicieux! ils sont consistants, bons frais ou grillés. j’aime particulièrement les graines de tournesols grillées sur l’un des pains, ça ajoute un croquant et un arôme très agréable.

sur yelp (ang)
sur yelp (fr)
reportage de l’épicerie sur le koulibiac, un plat russe (que l’on peut commander chez Vova).
reportage du Voir sur 3 épiceries russes à montréal.

Vova Pâtisserie
5225 av. du Parc
514-278-3411

Publicités
Cet article a été publié dans adresses, autres sites webs, émission l'épicerie, épiceries, biscuits, boulangeries, critiques, liens, montréal, pains, photos, russe, sandwichs. Ajoutez ce permalien à vos favoris.

2 commentaires pour pâtisserie vova

  1. les pelmenis au poulet sont très bons! et ils sentent bons pendant leur cuisson également. 1 sac m’a donné 4 bonnes portions. je pourrais p-ê en faire 5-6 portions plus petites aussi, si je prenais le temps de me faire des légumes ou une salade en accompagnement.

  2. Anouck dit :

    Je suis une grande fan de Perogies, on commence à en trouver dans les sections surgelées de certains magasins (en version un peu américanisé histoire de pas dépayser les papilles peureuses) mais rien à voir avec ceux du Vova menoum menoum menoum

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s