restaurant « le boucan »

dans le sens de « boucaner », et non pas vacarme, vous vous en doutez bien ;)

ça faisait au moins depuis le printemps dernier que je voulais aller y faire un tour, histoire de goûter à du pulled pork, et j’en ai eu l’occasion aujourd’hui (poutineville étant trop loin à notre goût).

nous y sommes donc allés à quatre, en fin d’après-midi. nous avons pris la poutine, les nachos et le macaroni au fromage, ainsi qu’un brownies au bacon partagé pour le dessert.


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leur menu

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la poutine au porc effiloché, servie dans un cornet dans un rond de poêle étiré!

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les nachos au poulet effiloché

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le macaroni au fromage

on voulait tout goûter, alors on a joyeusement pigé dans nos assiettes. tout était succulent! l’assaisonnement du poulet des nachos et la fraîcheur de la salsa, le macaroni crémeux à souhait, et la poutine avec le porc et sa sauce, épicée juste comme il faut, juste une bonne quantité, histoire de ne pas se sentir gonflé comme des porcs en sortant du resto. comme première expérience de pulled pork, c’était très satisfaisant. les mots me manquent, alors je vais laisser parler mes photos:

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poutine vidée jusqu’au fond du cornet!

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on était tous pressé d’attaquer notre dessert…
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je suis tombée sur un gros morceau de bacon dans le milieu du brownies, miam! il était mou/fondant à souhait!

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très, TRÈS fortement recommandé pour le goût! les prix y sont très raisonnable, et l’ambiance rétro y est fort agréable. un must!

le boucan
1886 rue notre-dame ouest, montréal
leur site web
leur page facebook
critique du journal « voir »

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Un commentaire pour restaurant « le boucan »

  1. Ping : recipe to riches: la suite | Gourmande, mais pas trop

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