trouvailles de l’Épicerie

2 choses: une recette pour une boisson glacée d’inspiration thaïlandaise, et des agriculteurs de griottes au québec, qui en font toutes sortes de produits!


pour la boisson glacée:
http://www.radio-canada.ca/emissions/l_epicerie/2010-2011/Reportage.asp?idDoc=162046&autoPlay=http://www.radio-canada.ca/Medianet/2011/CBFT/Lepicerie201107061930_2.asx

on donne 4 recettes de boissons sur le site de l’Épicerie. la recette faite dans le vidéo est la 4ème, cocktail sans alcool mojitea. je serais bien curieuse d’y goûter, et de découvrir le fruit du dragon par la même occasion!

6 feuilles de basilic thaï
2 cuillères à thé de cassonade (ou de sucre de palme)
1 1/2 oz de jus de citron
4 morceaux de fruits du dragon
2 oz de thé vert

Dans un gros verre, mettez les feuilles de basilic thaï, le jus de citron, la cassonade et les morceaux de fruits du dragon. Écrasez à l’aide d’un pilon. Ajoutez le thé vert et la glace. Remuez avant de servir.

Décoration : Vous pouvez mettre une belle tranche de fruit du dragon sur votre verre.

pour les griottes:
l’entreprise qui les transforme en toutes sortes de produits: http://www.croquecerise.ca/
(ils font une gelée de cerises et amaretto!!)

et un article à leur sujet sur cyberpresse: http://www.cyberpresse.ca/le-nouvelliste/vie-regionale/maskinonge/201004/30/01-4275756-centre-dinterpretation-de-la-cerise-a-charette.php

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