lait sans lactose et « pulled pork »

j’ai écouté les 3 dernières émissions de l’épicerie en rafale ce soir. une chose qui m’a surpris dans un de leurs reportages de cette semaine: selon eux, il y a du lactose dans le lait de brebis et de chèvre également… pourtant, on recommande aux intolérants du lactose de consommer des produits laitiers de chèvre ou de brebis car ils contiennent peu ou pas de lactose (le lactose étant produit par la vache). alors, qui a raison? en tout cas, l’important, c’est que c’est ce qui marche pour moi.

et ohmondieu, il va falloir que j’aille au resto « le boucan » essayer leur poutine avec pulled pork! ça avait l’air tellement bon :D

également à essayer, la maison du cannelé, à beauport, la prochaine fois que je serai à québec.

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