Poulet teriyaki de ma maman

vous avez besoin:

-de poulet (cuisse ou poitrine)
-de sauce soya
-de vermouth ou du jus de pomme (j’utilise le vermouth noilly pratt, disponible à la saq pour 6$ je crois)
-de cassonnade

vous coupez le poulet en languettes, que vous faites cuire à la poêle. pendant ce temps, mélangez à part égale la sauce soya et le vermouth (proportionnellement à votre quantité de poulet. genre 1/8 de tasse chaque pour 2 poitrines de poulet.) ajouter la cassonnade (1c. à soupe pour les quantités pré-mentionnées). ajouter au poulet, faire caraméliser des 2 côtés en terminant la cuisson. servir avec du riz ou du couscous.

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